Urlaub im
Herzen Deutschlands

Altenburger Käse



Im schönen, grünen Thüringen werden in der Käserei Altenburger Land unter der Ziegenkäsemarke "Der Grüne Altenburger" und den beiden auf Käse aus Kuhmilch spezialisierten Marken "Rotkäppchen" und "Rügener Badejunge" vielfältige genussvolle Weichkäsespezialitäten sowie rahmige Brotaufstriche aus frischer Kuh- und Ziegenmilch hergestellt. Alle Spezialitäten versprechen natürlichen Genuss ohne Zusatzstoffe, Gluten und Laktose.

Beste Qualität und höchster Genuss stehen in der Käserei Altenburger Land an erster Stelle.
Nicht ohne Grund wurde im Jahr 2016 zum sechsten Mal der Bundesehrenpreis an die Käserei verliehen. Dieser Preis ist die höchste DLG-Qualitätsauszeichnung für Milcherzeugnisse.
Auch die Weichkäse-Genießer wissen den guten Geschmack zu schätzen, so dass Der Grüne Altenburger die beliebteste Ziegenweichkäsemarke Deutschlands ist.

Eine ganz besondere Spezialität ist der Altenburger Ziegenkäse, der schon seit 1897 in der Käserei Altenburger Land nach traditioneller Rezeptur gekäst wird. Schon damals war die ostdeutsche Spezialität, die aus 85 % Kuhmilch und mindestens 15 % Ziegenmilch hergestellt wird und mit einer Prise Kümmel gewürzt ist, weithin bekannt.

Seine Einzigartigkeit führte dazu, dass die Europäische Union "Altenburger Ziegenkäse" als schützenswerte Ursprungs- und Rezepturenspezialität ernannt hat.

An diesen Herkunftsschutz sind strenge Bedingungen gebunden, nämlich:
- dass ausschließlich Kuh- und Ziegenmilch aus der Region verarbeitet wird
- dass nur Käsereibetriebe in der Region diesen Käse herstellen dürfen
- dass der Käse nach traditioneller Rezepturenvorgabe hergestellt wird


Zu den weiteren milden Ziegenmilch-Spezialitäten
von Der Grüne Altenburger zählen:

- Ziegen-Weichkäse
- Ziegen-Camembert
- Ziegenrahm in den Sorten Natur, Kräuter und Tomate-Basilikum

Neben Ziegenkäse werden in der Käserei Altenburger Land auch Weichkäse- und Rahmspezialitäten aus Kuhmilch für die Marken Rotkäppchen und Rügener Badejunge hergestellt.

Rotkäppchen steht für Käsegenuss für die ganze Familie und jede Gelegenheit. Neben "Der Cremige" in den Sorten Natur und Pfeffer stellt die Käserei Altenburger Land auch "Frischer Landrahm" her, ein besonders cremiger und frischer Brotaufstrich, der auch für die warme Küche genutzt werden kann.

Rügener Badejunge ist ein cremiger Weichkäse aus 100% natürlichen Zutaten und genau das Richtige für alle, die es einfach und lecker mögen. Neben den Naturvarianten mit unterschiedlichen Fettgehalten –von leicht bis sahnig –gibt es die drei leckeren Zutaten-Varianten Bärlauch, grüner Pfeffer und Paprika-Peperoni.


Besuchen Sie unseren Verkaufspavillon und lernen Sie die genussvolle Vielfalt unserer Spezialitäten kennen.

Hier erhalten Sie unsere Markenware, ebenso wie besondere Präsentkörbe und attraktive Sonderangebote. Unsere Verkäuferinnen beraten Sie gerne.

Öffnungszeiten Werksverkauf:
Montag bis Freitag:
09:00 - 12:00 und 13:00 - 17:00 Uhr
Samstag:
09:00 - 12:00 Uhr

Kontaktdaten:
Käserei Altenburger Land GmbH & Co. KG
Theo-Nebe-Straße 1
04626 Schmölln OT Hartha
Telefon: 034495 7700
www.kaeserei-altenburgerland.de

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