Unsere Greifenwarte ist ein staatlich anerkanntes Artenschutzobjekt, Falknerei mit Flugvorführung, Zuchtprogrammen und Auswilderung verletzter Greifvögel, deren Vorkommen, Lebensweise, Anatomie sowie Brutverhalten nahe gebracht wird. Des Weiteren wird mit der täglichen Flugvorführung der Greifvögel die historische Tradition der Falknerei dargestellt. Der Besucher kann in herrlicher, naturbelassener Kulisse die Fluggewandtheit der Greifvögel wie Falken, Bussarde, Eulen, Adler uund Geier aus nächster Nähe hautnah erleben.
Am Fuße des Großen Inselsberges (916 m) und nur wenige Kilometer vom Rennsteig entfernt liegt Winterstein. Sehenswert ist u. a. eine alte Burgruine, Park, Vogtei, das Alte- und Mittelgut, die Heimatstube und das Haus des Gastes.
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