Das Weimarer Zwiebelbrot ist eine gelungene Komplettierung für den kleinen Appetit und passt sowohl zum frisch gezapftem Bier als auch zum Schoppen Wein.
Mit großer Wahrscheinlichkeit haben die Thüringer diese äußerst leckere Süßspeise von den Österreichern „abgekupfert“. Dort war das vermeintliche Original in den Klöstern eine Fastenspeise ...
Die Thüringer lieben Gerolltes in der Pfanne. Ganz oben in der "Hitliste" der Schmorgerichte stehen unbedingt die Kohlrouladen und ihre verschiedenen Ableitungen ...
Die gewaschene und ausgenommene Forelle innen und außen mit der Gewürzmischung bestreuen, dann in mehl wälzen und in heißem Butterschmalz in der Pfanne langsam durchbraten ...
