Die Marmeladenmanufaktur wurde in 2015 unter Regie von Annelie Ewigleben eröffnet. Zunächst war die Marmeladenherstellung nur als Hobby gedacht. Aber schon nach kurzer Zeit gab es so große positive Resonanz aus dem Freundes- und Familienkreis, dank der geschmacklich guten Qualität. So war der Schritt, in den offiziellen Verkauf zu gehen, nur folgerichtig. Seit Juli 2016 können die Produkte in einem kleinen Lädchen gekauft werden.

"Draußen zu sein in unserem Garten oder der Natur, dabei Früchte zu sammeln bzw. zu ernten und diese dann zu verarbeiten, ist schon immer meine Leidenschaft. Nirgendwo kann ich besser abschalten, als während dieser Arbeit", so meint Annelie Ewigleben mit einem Augenzwinkern.

So entsteht z. B. eine köstliche Orangenmarmelade, die ein völlig anderes Geschmackserlebnis bietet, als die landläufig bekannte aus England stammende, etwas bittere Orangenmarmelade.
Hierzu werden die ganzen Orangen in einem aufwendigen Kochvorgang mit der Schale gekocht und später noch mit frischen Orangenfiletstücken ergänzt. Ergebnis ist eine fruchtig-süße Orangenmarmelade mit Fruchtstücken. Einfach mal probieren!

Neben den Klassikern, wie z. B. Erdbeer-, Aprikosen-, Brombeer-, Sauerkirschmarmelade oder Marmelade aus schwarzen und roten Johannisbeeren gibt es zahlreiche auch gemischte Marmeladen, wie z. B. aus Holunder-Birne-Apfel, Apfel-Mirabelle oder Johannisbeer-, Himbeer- und Walderdbeeren sowie mit allerlei Verfeinerungen.

Aber natürlich bietet sich auch ein Besuch in der Manufaktur direkt an. Zu finden ist sie am Fuße der Burg Greifenstein im Zentrum von Bad Blankenburg. Ganz gleich ob Sie als Einzelreisender oder Gruppe unterwegs sind - Sie sind jederzeit willkommen. Und beim Fachsimpeln mit der Manufakturbetreiberin Annelie Ewigleben erfahren Sie ganz sicher viel Wissenswertes rund um das Thema Marmelade, Früchte und Co.